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薫物屋のきまぐれ その32 「安息香」

 お香原料の中に「安息香」と言う香料があります。

この香料は、日本では平安時代の【薫物】(煉香)にも使用されていて、『六種の薫物』の夏の香【荷葉】を作る際によく使用されています。

 古い書物には「はちすの香(安息)というひとくさを加え・・・」と安息香を少量ブレンドする事が記されています。



 その様に、由緒ある香料である安息香の香りは、甘味の強い香りで、比較的好まれる香りなんですが、単品で用いると余り良い香りではなく、あくまで脇役として用いる香料の一つと言えます。又産地・グレードにより香りは違っていて、弊社では目的に応じそれぞれを使い分けています。

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薫物屋香楽

Author:薫物屋香楽
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